Apresentação Dudu Oltramari

Dudu Oltramari é publicitário, escritor e chef de cozinha, dentre outras circunstâncias que compõe o que chama de “lado A”. Tem a alma mundana, a mochila nas costas desde que se conhece por gente, e uma sede por romper fronteiras, o que lhe assegura a ideia de viajante profissional. Pretenso antropólogo, com almejada especialização na alma feminina, já andou por mais de 40 países desse mundão, e agora parte para uma jornada ainda mais desafiadora: conhecer rigorosamente TODOS os cantos do Planeta, fazendo da gastronomia um elo para contar histórias, conhecer gente – a fauna humana em seu habitat natural: suas raízes, o presente e o que esperar do futuro.

Assim surge o CHEF MUNDO AFORA, a desbravar e literalmente cozinhar por 206 países em 07 continentes, com um propósito que vai levar junto – ao âmago de cada história – toda e qualquer pessoa que o acompanhar nessa TRAVESSIA mais do que gastronômica, mas de vida!

– Escritor (dois livros publicados, colunista por 5 anos no segundo maior jornal do RS – Pioneiro de Caxias do Sul – 1 milhão de leitores)

– Chef de cozinha (mundial, italiana, contemporânea)

– Publicitário (UFRGS)

– Empresário (gastronomia)

– Multimídia (programa VERMAIS GOURMET – RECORD SC;

– Comentarista de cotidiano da Rádio São Franscisco, Caxias do Sul.