Chef Mundo Afora

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Chef Mundo Afora
Chef Mundo Afora

Histórico profissional: Brazuca, solteiro por ocasião, mochileiro, cozinheiro e escritor nas horas vagas, CPF irrelevante, gorducho de outrora, residente e domiciliado donde existir uma cerveja, um amigo e uma boa resenha. Canceriano sem lar (2 anos de Londres, 30 países, 3 idiomas) faz do mundo o seu quintal, com 41 estações numa conta existencial, alguma história pra contar e uma coisa pra sempre ávida por criar!

Especialidade: Gastronomia e Turismo

Cidade: Caxias do Sul

Apresentação Dudu Oltramari

Dudu Oltramari é publicitário, escritor e chef de cozinha, dentre outras circunstâncias que compõe o que chama de “lado A”. Tem a alma mundana, a mochila nas costas desde que se conhece por gente, e uma sede por romper fronteiras, o que lhe assegura a ideia de viajante profissional. Pretenso antropólogo, com almejada especialização na alma feminina, já andou por mais de 40 países desse mundão, e agora parte para uma jornada ainda mais desafiadora: conhecer rigorosamente TODOS os cantos do Planeta, fazendo da gastronomia um elo para contar histórias, conhecer gente – a fauna humana em seu habitat natural: suas raízes, o presente e o que esperar do futuro.

Assim surge o CHEF MUNDO AFORA, a desbravar e literalmente cozinhar por 206 países em 07 continentes, com um propósito que vai levar junto – ao âmago de cada história – toda e qualquer pessoa que o acompanhar nessa TRAVESSIA mais do que gastronômica, mas de vida!

– Escritor (dois livros publicados, colunista por 5 anos no segundo maior jornal do RS – Pioneiro de Caxias do Sul – 1 milhão de leitores)

– Chef de cozinha (mundial, italiana, contemporânea)

– Publicitário (UFRGS)

– Empresário (gastronomia)

– Multimídia (programa VERMAIS GOURMET – RECORD SC;

– Comentarista de cotidiano da Rádio São Franscisco, Caxias do Sul.


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